“こぼこぼ”なさつまいも、始まりました！
yoshiこぼこぼ・・・
コッボコボ・・・って、通じますか？
金沢の人が
五郎島金時の美味しさを表現するときに使う言葉です。
県外の方には伝わらないみたい・・？
こんにちは
coco彩果
店長、みのです
石川の方言、“こぼこぼ”、
私が周りの石川県外の方に聞いた所、
溺れてるようなイメージ
なにそれ、歌手？
とまったく分かってもらえませんでした
標準語に直すと
ほくほく ほこほこ・・・
なんですが、
ワタシ的には
もっさり かふかふ
があってると…思うんですがこれだとイメージ悪し
水分がね、少ないんです。
その分甘みはあるんですョ。
安納芋と比較すると分かりやすいのですが、
安納芋のようなしっとりした黄色いのではなく、
しっかり食べごたえがあって、甘みもあります。
お菓子に加工すると甘みがぐっと引き立って最高においしくなります
突然ですがっ
美味しい大学ポテト
のポイント～～！！
(・∀・)
point1
揚げる前に天日干し（出来ない場合はレンジでチン♪）
して水分を飛ばすと甘みが増すそうです。
point2
揚がったら油をひいたバットにあげて、冷めてからお皿に盛るとお皿に蜜がひっついてさつまいももボロボロ、なんてことにならないそうです☆
美味しい大学ポテト、作りたいなぁ
都会の方ではマボロシのさつまいも、と呼ばれているとかいないとか
まずは一度、ご賞味ください
大学ポテト、焼き芋
、豚汁のグなどに入れると甘くて美味し～く頂けます
商品ページはこちら☆ ぜひcoco彩果のお店へいらっしゃいませ！
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コッボコボ！ホックホク！！加賀野菜・五郎島金時五郎島さつまいも（秀Mサイズ・約5kg）
・.・.・.・.・.・.・.
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